Brokolio salotos lieknėjimui
  • 1 galva brokolių
  • 8 gabaliukai šonine
  • 1/3 puodelio raudonųjų svogūnų, smulkiai supjaustytu
  • 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
  • 1/2 puodelio saulėgrąžų sėklų
  • 1/4 puodelio ožkos sūris,
  • Brokolių salotoų padažas:
  • 1/2 puodelio majonezo
  • 1/4 puodelio paprasto jogurto
  • Druska ir pipirai pagal skonį


Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

Ant skardos sudėkite šoninę ir kepkite (maždaug 15 min.), kol taps traški.

Išimkite iš orkaitės  šoninę ir perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad riebalai nuvarvėtų ir atvėstu.

Supjaustykite brokolius norimo dydžio ir  sudėkite į dubenį kartu su raudonais svogūnais, džiovintomis spanguolėmis, saulėgrąžų sėklomis ir ožkos sūriu.

Į kitą dubenį įdėkite majonezą, jogurtą, pagardinkite druska ir pipirus , sumaišykite.

Gauta padažą supilkite į dubenį su daržovėmis ir viską gerai išmaišykite.